“添加一些金箔在食品里更具观赏性，消费者喜欢的同时，食品也能卖出更高的价格。”近日，笔者从市场上听到了这样一种声音，一些添加了金银箔粉类物质的食品似乎受到一些消费者追捧。
金箔能否食用呢?黄金本身是无毒的，而且性质稳定，吃下去的黄金会通过消化道排出体外。但目前市面上所售卖的金箔价格十分低廉，并非纯黄金制作，大多数是多种重金属的混合，摄入后会影响人体健康，过量摄入甚至会导致结石和脏器损伤。
金箔用于食品加工是否合法呢?在国外，食用金箔是允许作为食品添加剂使用的，但在我国是被明令禁止的。2022年1月29日，国家市场监管总局、国家卫生健康委、海关总署联合印发《关于依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为的通知》。《通知》指出，食品生产者不得采购使用金银箔粉生产加工食品，食品销售者不得采购销售含金银箔粉食品，餐饮服务提供者不得制作售卖含金银箔粉的餐食。金箔既不是食品的生产原料，也不能作为食品添加剂使用，被严禁添加到食品中。
黄金不能被人体吸收，不存在任何营养，吃金银箔粉是毫无意义的行为。金银箔粉只是商家营销的噱头，抓住了部分消费者炫耀、追求不同的心理，助长拜金主义和浪费之风。市市场监管局提醒广大消费者，食用金银箔粉不是花钱买面子，而是花钱找罪受。市场监管局将加大执法力度，严查金银箔粉加工食品，严厉打击生产经营含金银箔粉食品的违法行为，进一步加强食品安全监管，维护人民群众身心健康和生命安全。