2月23日下午，在市喜连连餐饮企业管理服务有限公司的会议室内，负责人张力伟正在给17家门店的员工演示外卖封签的使用规范。
“去年12月，我们公司总部根据《餐饮外卖封签规范使用指引》的要求，设计制作了第一批印有‘若封签破损，请勿接收’提示语的外卖封签100万张，已经分发到各门店。此外，我们主动把外卖封签的使用情况纳入总部对门店年度考核的重要指标中。”张力伟介绍，“作为一名90后的餐饮人，我非常赞同外卖封签的推广使用。这是一把多方共赢的‘安全锁’，既是对消费者负责，也保护了餐饮商户的声誉。我们还在外卖封签上印上了品牌LOGO和客服电话，小小的封签兼具了广告宣传的功能。”
3月1日起，《浙江省电子商务条例》正式实施。该条例规定，外卖商家应当在经营者信息页面的显著位置以视频形式实时公开食品加工制作现场，并使用封签对配送的食品予以封口。未实时公开食品加工制作现场，或未使用封签对配送食品予以封口的，由市场监督管理部门责令限期改正;逾期不改正的，可处200元以上500元以下罚款。
市市场监督管理局食品经营科相关负责人介绍，自2020年起，他们率先启动外卖封签推广工作，先后约谈饿了么、美团外卖等网络订餐第三方平台负责人，要求平台方积极配合推进外卖封签使用，累计发放公益外卖封签300万份。此外，该局通过开展“百家网络餐饮商家”评优、官方公众号发布《致入网餐饮单位的一封信》、印制“外卖在线”宣传手册等一系列有深度、有力度、有温度的普法宣传，积极引导网络餐饮商家主动接受消费者和全社会的监督。
为进一步推动“阳光厨房”的建设和外卖封签的使用，自去年12月起，市市场监管局工作人员还实地走访了古茗、蛙喔等总部设在温岭的连锁餐饮企业，详细解读相关政策，督促指导其对照《网络餐饮“阳光厨房”建设规范》《餐饮外卖封签规范使用指引》进行自查自改，落实食品安全主体责任。截至目前，我市12家连锁餐饮企业分布在浙江省内的1987家门店均已建成“阳光厨房”，并使用外卖封签。
《浙江省电子商务条例》实施后，市市场监管局将开展检查，违者将被依法立案查处。工作人员提醒广大商家，使用订书钉、透明胶等简易封口的不作为外卖封签，应严格按照《餐饮外卖封签规范使用指引》要求，使用功能、材质、标识正确的封签张贴于相应位置，保障外卖食品“最后一公里”的安全。
共建平安温岭
商家使用封签对配送的食品予以封口。