北京时间8月23日11时16分
将迎来处暑节气
(资料图片仅供参考)
CHU SHU
处·暑
处暑是二十四节气之第十四个节气。处暑，即为“出暑”，是炎热离开的意思。时至处暑，太阳直射点继续南移，太阳辐射减弱，副热带高压也向南撤退，气温逐渐下降，暑气渐消。
处暑时节有何气候特点？
有哪些传统习俗？
欢迎观看
《漫谈二十四节气》
系列科普视频之处暑
↓↓↓
处暑气候特点
处暑意味着酷热难熬的天气到了尾声
这期间天气虽热
但已呈下降趋势
三伏天气已过或是接近尾声
这一时段的天气逐渐进入到
气象意义上的秋天
白天热、早晚凉
昼夜温差增大
不过民谚说
“处暑天还暑，好似秋老虎”
我国不少地区
尤其是南方地区
“秋老虎”依然会持续一段时间
东北华北雨季结束 南方秋老虎仍发威
这一阶段的天气宣告了我国东北、华北、西北雨季的结束，率先开始了一年之中最美好的天气——秋高气爽。
处暑期间，气象意义上真正进入秋季的主要是东北和西北地区。每当冷空气影响我国时，若空气干燥，则带来大风天气，若大气中有暖湿气流输送，往往形成一场秋雨。每每风雨过后，人们会感到较明显的降温，故有“一场秋雨一场寒”之说。另外，气温下降明显，昼夜温差加大，人们往往对夏秋之交的冷热变化不适应，一不小心就容易引发呼吸道、肠胃炎、感冒等疾病，故有“多事之秋”一说。
副热带高压虽说大步南撤，但绝不肯轻易让出主导权。在它控制的南方地区，刚刚感受一丝秋凉的人们，往往在处暑尾声，再次感受高温天气，这就是"秋老虎"又发威了。长江中下游地区往往在秋老虎天气结束后，才会迎来秋高气爽的天气，不过基本要到10月以后了。
在此期间，全国各地的暴雨总趋势是减弱的。但9月份，仍是南海和西太平洋热带气旋活动较多的月份之一。热带风暴或台风带来的暴雨，对华南和东南沿海影响较大，疾风暴雨带来的洪水等灾害仍需关注。
处暑三候
处暑分为三候：“一候鹰乃祭鸟；二候天地始肃；三候禾乃登。”
鹰乃祭鸟，就是说老鹰开始大量猎食其他鸟类，为冬天储备能量。天地始肃是说，秋天肃杀之气渐盛，万物开始收敛凋零。“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称，“登”即成熟的意思，也就是禾谷渐次成熟，五谷丰登。
8月，新疆维吾尔自治区塔城地区托里县2500亩黑小麦迎来收割 图文/董植元 达尔汗
处暑农事
处暑，既是夏日的休止，也是秋收的序曲，对于农家人而言是一个十分重要的节气。
处暑之后，昼暖夜凉对农作物的一些物质制造和积累非常有利，庄稼成熟很快，民间有“处暑禾田连夜变”之说。“秋不凉，籽不黄”“气收禾黍熟”，凉爽对农作物的生长也是十分有利的。
“处暑满地黄，家家修廪仓。”在南方，一片片泛着金黄的稻子无边无际，在风中沙沙作响。在北方，粟杆粗叶壮、谷穗硕大、籽粒饱满，呈现出一派丰收在望的景象。家家户户开始修筑贮藏米谷的仓库，为接下来的丰收做充分的准备。
近日，安徽省郎溪县种植户进行再生稻收割 图/柏建华
黄淮地区及沿江江南早中稻正成熟收获，这时的连阴雨是非常不利的天气。而对于正处在幼穗分化阶段的单季晚稻来说，充沛的雨水又显得特别重要，遇有干旱要及时灌水，不然导致穗小、空壳率高。
处暑节气内，华南日照仍然比较充足，便于中稻割晒和棉花吐絮。但是少数年份也有如杜甫诗所述“三伏适已过，骄阳化为霖”的景况，秋绵雨会提前来临。所以要特别关注天气预报，做好充足准备，抓紧每个晴好天气，不失时机地做好抢收抢晒。
处暑养生
处暑以后是渔业收获的时节，这时海域水温依然偏高，鱼虾贝类发育成熟，鱼群会停留在海域周围。因此，东海渔民自古以来就有处暑开捕祭海的民俗，举行盛大的开渔仪式，欢送渔民开船出海，感恩自然对人类的馈赠，祈盼有个好收成，祈求海神保佑，久而久之形成了“开渔节”。
民间有处暑吃鸭子的习俗。北京的处暑百合鸭选用的是当季的百合、陈皮、蜂蜜、菊花等养肺生津的食材来调制老鸭。通常有玉竹百合炖鸭、莲藕百合鸭、芡实百合鸭、沙参百合鸭汤等多种做法。
处暑之后，秋意渐浓，正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节。处暑过，暑气止，就连天上的那些云彩也显得疏散而自如，而不像夏天大暑之时浓云成块。民间向来就有“七月八月看巧云”之说，其间就有“出游迎秋”之意。
处暑时节，天清气朗 图/杨碧桃
处暑之后，人容易出现困乏的表现。化解“秋乏”，应早睡早起，保证充足睡眠，避免熬夜。
处暑时节，空气湿度开始下降，人体会发生皮肤干涩、口唇干燥等“秋燥”现象。此时可多吃酸味果蔬，如苹果、橘子、西红柿等，少吃辣椒、花椒等辛热食物，还可自制百合银耳雪梨羹等滋阴润燥。
文章来源｜中国气象局综合自新华网、人民网、光明网
视频制作｜江苏省气象服务中心、中国气象报社
微信编辑｜陶玉祥